カリフラワー^ ^
昨日の日曜日、近くのスーパーで
カリフラワーが安く売られてました^_^
大きな一玉が198円。
買ってきたものを、早速茹でて^ ^
ブロッコリーは、よく買うのに、
カリフラワーはホントに久しぶり。
クックパッドのお世話になりながら、
綺麗に茹で上がりました^o^
熱々そのままに、マヨネーズをつけて。
美味しい❗️
「お母さん、美味しくできたよー」
何か美味しいものができた時は
いつもお仏壇にお供えします。
母にも食べさせてあげたかった。。。
栄養価を見ると、ビタミンが豊富で、
カリウムも多く含まれている。
ずっと、カリウムの補助薬を飲んでいた
母だったので、尚更に。
「お母さん、ごめんね。
生きてる時に、茹でてあげてたら、
食べてくれたのになぁ」
と、やはり、何かにつけて
まだ、母のことを思い出す毎日です。
半分は冷凍保存し、残りを今晩は
アレンジしてみました。
オリーブオイルにニンニクスライスで
香りを出し、そこにホタルイカと豆苗も
投入し、サッと炒めてみました。
これもおいしかったです❗️
ナナとムーは換羽がやっと
終わりとなりそうです^_^
羽も綺麗に生え揃ってきて、
また、ひと回り大きくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
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